
| 松茸雑炊 |
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雑炊はあらかじめ飯粒にだし汁を吸わせて、しっとりさせてから食べるようにすると
飲食物が誤って食道ではなく気管に入ってしまうことを防げます。
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■ 材 料 (1人分) ■ ・ご飯………一杯分 ・湯………カップ1 ・松茸のお吸い物の素(市販)………1袋 ・卵………1個 ・大根(粗く刻んだもの)………大さじ1 ・にんじん(粗く刻んだもの)………大さじ1 |
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■作り方 |
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